Lebensmittel mit Vitamin K

Nahrung ist eine wichtige Quelle, um unseren Körper mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen, die zu einer guten Gesundheit beitragen. Im Falle von Vitamin K basiert sein Beitrag hauptsächlich auf der Aufnahme von pflanzlichen Nahrungsmitteln oder Milchprodukten . Die Versorgung des Körpers mit dem benötigten Vitamin K ist unerlässlich, um verschiedene Funktionen wie die Blutgerinnung auszuführen und die Gesundheit der Knochen und Blutgefäße zu erhalten. Ein Mangel an dieser Art von Vitamin kann uns einem erhöhten Risiko für Osteoporose, Arteriosklerose und Blutungen aussetzen. Deshalb möchten wir Sie in diesem ONsalus-Artikel über Lebensmittel mit Vitamin K informieren .

Vitamin K-Funktion

Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Proteinmodifikation und der Blutgerinnung. Dieses Vitamin besteht aus zwei Verbindungen: Vitamin K1, das aus pflanzlichen Nahrungsmitteln stammt; und Vitamin K2 aus Milch- und Tierprodukten.

  • Vitamin K ermöglicht es dem Körper, eine ausreichende Menge an Kalzium in den Knochen zu verwenden, wodurch eine angemessene Knochendichte bereitgestellt und das Auftreten von Knochenproblemen wie Osteoporose verhindert wird.
  • Vitamin K beugt Arteriosklerose vor, bei der sich verkalkte Plaques an den Wänden der Blutgefäße bilden, was zu Herz-Kreislauf-Problemen aufgrund eines erhöhten Risikos für die Bildung von Blutgerinnseln führt.
  • Eine der Hauptfunktionen von Vitamin K ist die Blutgerinnung, wenn Wunden oder andere Schäden an den Blutgefäßen auftreten. Der Mangel an diesem Vitamin erhöht das Blutungsrisiko.

Die empfohlene Einnahme von Vitamin K beträgt 70 Mikrogramm pro Tag für Männer und 60 Mikrogramm für Frauen, obwohl dies von Land zu Land unterschiedlich sein kann.

Ein Mangel an Vitamin K birgt kein hohes Gesundheitsrisiko. Einige Zustände, die zu einem Vitaminmangel führen können, sind einige Gesundheitsprobleme, die eine schlechte Absorption davon implizieren.

Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind

Es besteht kein Zweifel, dass pflanzliche Lebensmittel eine der Hauptquellen sind, die dieses Vitamin liefern. Einige von ihnen sind die folgenden:

  • Kräuter Kräuter für medizinische Zwecke wie Basilikum, Salbei und Thymian enthalten einen hohen Beitrag an Vitamin K.
  • Grünes Blattgemüse. Weit verbreitet in Salaten, enthalten sie Kalzium und Vitamin K. Einige davon sind Spinat, Brunnenkresse und Mangold.
  • Rosenkohl. Eines der Lebensmittel mit der höchsten Menge an Vitamin K.
  • Knoblauch
  • Chilipulver Reich an Vitamin K, zusätzlich zu den Vitaminen E und C. Andere Produkte sind ähnliche Vorteile wie Chilipulver, Curry und Paprika.
  • Eingelegte Gurken.
  • Kohl
  • Spargel
  • Brokkoli
  • Schnittlauch

Eine andere Art von Nahrung, die Vitamin K enthält, ist tierischen Ursprungs . Diese kommen insbesondere in Leber, Rindfleisch, Lammfleisch und Hühnchen sowie in Milchprodukten wie Milch, Joghurt, Butter und Käse vor.

Vitamin K Ergänzungen

Eine andere Möglichkeit, Vitamin K zu sich zu nehmen, sind Nahrungsergänzungsmittel. Diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln sollte nur mit ärztlicher Genehmigung und in den Fällen, in denen ein Vitamin-K-Mangel diagnostiziert wird, eingenommen werden. In diesen Situationen liegt die Dosis normalerweise zwischen 25 und 60 Mikrogramm Vitamin-K-Tabletten.

Vitamin K ist neben den Vitaminen A, D und E eine der Arten, die als fettlöslich gelten. Dies bedeutet, dass sie zusammen mit fetthaltigen Lebensmitteln verzehrt werden. In dem Fall, dass es durch Nahrungsergänzungsmittel verabreicht wird, ist es wasserlöslich, dh es kann sich in Wasser lösen.

Vitamin K, das der Körper nicht benötigt, wird in einem Reservoir in der Leber gespeichert. Dieser Überschuss an Vitamin K wird zusammen mit schlechtem Cholesterin über die Galle ausgeschieden. Wenn Sie jedoch eine höhere Dosis Vitamin K einnehmen, als der Körper benötigt, kann es für den Körper toxisch werden.

Ursachen für den Mangel an Vitamin K

Wenn eine Person ein Vitamin-K-Defizit hat, sind die folgenden Ursachen dafür verantwortlich:

  • Lebererkrankungen Einige Leberschäden können Probleme bei der Aufnahme von Vitamin K verursachen.
  • Darmerkrankungen . Bestimmte Darmerkrankungen wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa und Gallenblasensteine ​​führen zu einer Malabsorption von Vitamin K im Körper.
  • Medikamente Die Einnahme einiger Medikamente wie Antibiotika, die den Cholesterinspiegel senken, Antikoagulantien oder hohe Dosen von Vitamin E oder A können die Absorption von Vitamin K beeinträchtigen.

Dieser Artikel ist lediglich informativ, da wir nicht befugt sind, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie irgendwelche Beschwerden oder Beschwerden haben.

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